Arran Port Cask Finish – 50,0% vol.

Beschreibung

Aroma: Vanille, Gewürze und Zitrusfrüchte umschwärmt von Nüssen. Im Hintergrund finden sich süße Mandarinen und feines Karamell.
Geschmack: Kräftige Früchte (Bratapfel, Rosinen) und Gewürze (Zimt) bilden einen runden und wärmenden Gesamteindruck.
Abgang: Lang und süß mit kräftigem Malz.

Der Wein, der diesem Arran Whisky zu seinem Geschmack verhilft, ist ein Sauternes Wein. Die Region Sauternes ist ein kleines Weinbaugebiet im südlichen Bordelais in Frankreich und bekannt für die Produktion von erstklassigem, weißen Süßwein. Edelgammel par excellence: Die Herstellung des Sauternes ist nicht gerade appetitlich, da die Trauben von einem Edelpilz befallen werden, der für die charakteristische schwere Süße und Konzentration der Aromen verantwortlich ist. Eine echte Gratwanderung, denn ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch, gehen die Trauben an die Graufäule verloren. Das Ergebnis dieses leicht schauderhaften Prozesses: Einer der edelsten und teuersten Weine der Welt. In den Fässern, in denen nun vormals dieser edelsüße Weisswein seiner Reifung entgegensah, wird nun in der Arran Distillery in Schottland der Whisky gelagert. Das verleiht ihm die besonderen Aromen aus dem Weinfass und gibt ihm eine ganz besondere säuerlich-frische Fruchtnote.