Beschreibung
Zum 15-jährigen Firmenjubiläum der in Australien beheimateten Starward Distillery wird ein ganz besonderer Whisky auf den Markt gebracht. Der Starward Vitalis soll dabei auch mit seinem Namen den Firmengründer David Vitale ehren. Dieser Single Malt Australian Whisky bringt eine Reifung in sechs verschiedenen Fasssorten zusammen: Ex-Red-Wine-, First- und Second-Fill-Apera-, Ex-Tawny-, Ex-Bourbon- und Ex-Rum-Casks. Gereift wird er vier bis zehn Jahre im sehr wechselhaft beschriebenen Klima Melbournes. Der Starward Vitalis kommt ohne Kültfiltration und ohne Färbung mit einer Stärke von 52,0% Vol.
Die Australier von Starward bereichern seit einigen Jahren den Markt mit Spirituosen wie Rum oder Whisky aus Down Under. Die von David Vital, in Melbourne beheimatete, Starward Distillery wurde 2016 gegründet und ist Der Geheimtipp, wenn es um australischen Whisky geht. Die Destillerie wurde aus der Idee geboren, einen Whisky herzustellen, welcher so weich ist, dass er sich wunderbar als Essensbegleiter trinken lässt. Dieser Whisky wird mittlerweile in mehreren Versionen angeboten und erfreut sich auch im Ausland größter Beliebtheit. Für die Whiskyproduktion verwendet man ausschließlich Getreide aus dem Inland und reift den fertigen Whisky z.B. in Weinfässern aus bekannten australischen Weinanbaugebieten nach. Ein Whisky der absolut im Trend liegt. Wir dürfen gespannt sein, was wir in Zukunft noch von den Australiern erwarten dürfen.
