Beschreibung
Ein Highland Park, wie man ihn nur selten findet: 18 Jahre gereift, aus einem einzigen Bourbon Hogshead und in Fassstärke abgefüllt – kompromisslos, charakterstark und voller Tiefe. Dieser exklusive Single Cask stammt aus dem Jahr 2006 und wurde im Jahr 2024 in der C. Dully Selection auf die Flasche gebracht.
In der Nase öffnet sich ein wunderschöner Mix aus süßer Vanille, zarter Heide, reifer Birne und einem feinen Hauch Torfrauch – typisch Highland Park, aber deutlich von der langen Reife im Bourbonfass geprägt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex: Noten von Honig, gebrannten Mandeln, Zitruszesten und würziger Eiche vermischen sich mit einer feinen maritimen Salzigkeit. Der Rauch bleibt dezent im Hintergrund und verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe. Das Finish ist lang, ölig und elegant mit sanften Holznoten und wärmender Süße.
Ein echtes Sammlerstück – und ein Highlight für Puristen. Dieser Highland Park wurde ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Fassstärke pur, wie sie sein soll.
